Об этом сообщила президент общественной организации "Мамы Ялты" Ирина Чиркова.Участники...
31 октября 2017 г. Ялта. "Новый Крым". Первые два дня форума включали не только деловые события, но и выставки продукции крымских фермеров, устрично-мидийного хозяйства, производителей и винодельческих компаний, а также дегустации крымских вин марок: "Массандра", "Инкерман", "Бельбек", "Uppa Winery" и "Валерий Захарьин".
Кроме того в рамках конкурсов "Битва шефов" и "Барбекю баттл", шеф-повара и су-шефы крымских ресторанов под руководством шеф-повара ресторана "На крыше" ялтинского отеля "Palmira Palace" Андрея Давыдова и приглашенного московского шеф-повара Александра Ерина боролись за дорогие призы и звание лучшего.
По итогу конкурса, главный приз – дровяный гриль-очаг OFYR достался ялтинскому ресторану "Колоннада".
По словам президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, Крым имеет все данные ему природой возможности стать одним из центров гостеприимства в России.
"На территории Крыма необходимо продвигать только ему присущие особенности, чтобы стать притягательным для туриста. В первую очередь – это черноморская кухня, может даже малороссийская, и, конечно, уникальное крымское вино, сезонные фрукты, овощи, ягоды. И второе пожелание: не планируйте свой бизнес на сезон, он должен быть круглогодичным!", – подчеркнул Игорь Бухаров.
Фото с сайта atarussia.ru
