Минздрав обязал заведения общепита использовать йодированную соль

С 1 января 2019 года российские рестораны и кафе должны будут использовать для приготовления пищи только поваренную соль, обогащенную йодатом калия.

Соответствующие поправки в закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" разработал Минздрав РФ.

По информации пресс-службы ведомства, вскоре законопроект будет направлен в правительство.

"По информации Эндокринологического научного центра минздрава России, дефицит йода на всей территории страны приводит к тяжелым последствиям. Ежегодно в специализированной эндокринологической помощи нуждаются более 1,5 миллиона взрослых и 650 тысяч детей с заболеваниями щитовидной железы", – рассказали в минздраве.

Отмечается, что йодированная соль должна также стоять на столах в заведениях общепита, а все закупаемые хлебобулочные изделия должны быть с обогащенной солью.

Кроме того, розничные торговцы должны обеспечить наличие в магазинах йодированной соли. В минздраве заверили, что противопоказаний для использования йода в соли для людей, страдающих хроническим воспалением тканей щитовидной железы, нет.

 

Просмотров: 169




Комментарии (0)

Добавить комментарий







Новости по теме

Читайте также