Top.Mail.Ru

Крымские ученые вывели новый сорт фиолетового лука, который можно чистить без слез

29 июня 2018 г. в 14:53

Автор: Эльвира Бояринцева
источник: Крыминформ
Новый сорт лука "Ялтинский плюс", выведенный учеными Института сельского хозяйства Республики Крым, содержит в 2,5 раза меньше эфирного масла, вызывающего слезы, а также больше сахаров и витамина С.

29 июня 2018 г. Ялта. "Новый Крым". Об этом сообщил главный научный сотрудник отдела селекции и семеноводства овощебахчевых культур НИИ, доктор сельскохозяйственных наук Виктор Немтинов.

"Мы передали на испытание сорт, который называется "Ялтинский плюс". Он намного превышает стандарт по различным качествам, в том числе снижен уровень эфирного масла, которое как раз отвечает за слезоточивость", – сказал Виктор Немтинов и добавил, что он содержит антиоксиданты, селен, полифеноны и другие полезные для человека элементы.

На данный момент специалисты ожидают завершения испытаний нового сорта.

Фото с сайта profermu.com

Просмотров: 621




Комментарии (0)

Добавить комментарий







Читайте также