Глава администрации Ялты Иван Имгрунт вместе с директором предприятия Олегом Джурой посетил...
03 марта 2020 года. Ялта. "Новый Крым". "Благодаря принципиальной позиции Адама Дадаева, который десятилетиями руководил заводом, удалось сохранить территорию и, конечно же, само здание. И сегодня у Ялты есть это замечательное производство, а администрации города необходимо помочь в решении ряда важных вопросов. И прежде всего, нужно наладить сбыт производимых продуктов, а в схему размещения НТО будут внесены точки реализации продукции завода. Также необходимо оперативно наладить выездную торговлю, в том числе и в поселках", – сообщил глава администрации города Ялта Иван Имгрунт в ходе рабочей ознакомительной поездки на предприятие и добавил, что, необходимо оказать содействие в привлечении инвестиций в мясоперерабатывающий завод и только тогда возможно говорить о серьезной модернизации производства.
Пока же проводить любые улучшения приходится за собственные средства.
"Сейчас ведется строительство больших холодильных камер, занимающих весь этаж здания. Первая камера будет предназначена для замороженного мяса, вторая – для охлажденного. И если говорить о "заморозке", то на производстве всегда будет в наличии сырье, а "охлажденка" даст ощутимое преимущество в качестве, – сообщил директор предприятия Денис Дадаев, – Данный комплекс мер рассчитан, в том числе, и на увеличение оборота продукции".
Сейчас на заводе трудятся 60 человек и, в основном, производятся вареные, полукопченые и сыровяленые колбасные изделия, а также – деликатесы.
Второе направление – рыбное производство, а в сезон начинает функционировать овощной цех, работа которого направлена на засолку и закваску овощей и изготовление аджики.
"В зимние месяцы приходится сложно, а во время курортного сезона спрос на продукцию существенно возрастает, практически в 4 раза", – отметил Денис Дадаев.
"Приятно отметить, что многие сотрудники здесь еще советской закалки и с уважением и трепетом относятся к своему делу, а это значит, что все у нас получится и совместными усилиями мы сможем вывести ялтинский мясоперерабатывающий завод на новый уровень", – заключил Иван Имгрунт.
