Top.Mail.Ru

С начала года предприятиями пивоваренной отрасли Крыма произведено порядка 28 млн литров пива

Изготовлением хмельного напитка в Крыму занимаются 14 предприятий.

Как сообщил заместитель Председателя Совета министров РК – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин, за 4 года крымские пивовары изготовили более 250 миллионов литров хмельного напитка.

"Высочайшее качество продукции пивоваренной отрасли позволяет крымчанам занимать достойные места на различных конкурсах и выставках. Напомню, в прошлом году "Светлое/Лагер", "Крепкий лагер" и "Пиво с травами и пряностями" оценили золотыми и бронзовыми медалями в Москве на конкурсе пивоваренной продукции", – прокомментировал вице-премьер.

Пивоваренная отрасль является одним из перспективных и динамично развивающихся направлений производства в пищевой и перерабатывающей промышленности полуострова. Ее рост вносит вклад в экономику региона, помогает развиваться сельскому хозяйству, пищевому машиностроению и тароупаковочному производству.

Одним из крупнейших и старейших предприятий отрасли пивоварения является АО "Пивобезалкогольный комбинат "Крым", который уже почти 40 лет производит пивоваренную продукцию из натурального высококачественного сырья, по классической технологии, используя самое современное оборудование, передовые достижения и классические традиции.

Также в Крыму работает ряд крафтовых пивоварен, которые готовят пенный напиток по индивидуальным, непромышленным рецептам.

ООО "Крымский Крафт" (Пивоварня "Якорь"), оснащена новейшей системой водоподготовки и установкой для сухого охмеления;

ООО "ЧП "Блэк Сабмарин", специализируюется на производстве "живого" пива и не использует в процессе производства ГМО и консерванты;

ООО "Либирум" (Пивоварня "Амфибия"), семейная микропивоварня, которая находится в городе Ялта. В процессе производства пива использует бутылочную карбонизацию, по методу производства классических игристых вин;

ООО "Массандровская пивоварня", осуществляет производство Ирландского красного и Английского элей;

ООО "Сфера", главной идеей компании является создание уникальных крымских вкусов, основанное на симбиозе классических и новых технологий, премиального сырья, лучшей команды, смелых экспериментов и крымской идентичности.

Справка: История возникновения пивоварения начинается с древнейших времен. Многочисленные находки археологов свидетельствуют об употреблении напитка египетской знатью. Самые ранние свидетельства об изготовлении этого напитка датируются 3500-2900 гг. до н. э. Пиво варили в Иране, Египте, Древней Месопотамии. Хмельной напиток из пшеницы, ржи, ячменя, овса, проса, употребляли в Греции, Риме, Армении. В Древнем Китае его готовили из проросшего риса и фруктов.

 

 

Просмотров: 2068




Комментарии (0)

Добавить комментарий







Новости по теме

Читайте также